Dberita.ID, Langkat – Ketua TP. PKK Kabupaten Langkat, Ny. Hj. Endang Kurniasih Syah Afandin menghadiri sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan) yang diselenggarakan Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Langkat, bertempat di Aula Desa Baru Pasar VIll, Kecamatan Hinai, Selasa (7/11/2023).
Drs.T.M. Auzai Kadis Perikanan dan Kelautan Kabupaten Langkat menyampaikan, bahwasanya kegiatan Gemarikan ini adanya dari pemikiran kami. Dimana, Dinas Perikanan dan Kelautan Langkat dengan beberapa staf, belakangan ini mendapat ide, untuk menurunkan angka stunting, dan juga tentang perbaikan gizi di Kabupaten Langkat melalui anak-anak kita.
Oleh sebab itu, berdasarkan pemikiran dari Diskanla (Dinas Perikanan dan Kelautan) pada hari ini yang pertama dilaksanakan di Desa Baru Pasar VIII, Kecamatan Hinai, kita membuat acara sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan.
“Nanti mungkin di Kecamatan Binjai, selanjutnya nanti di Kecamatan Gebang, dan seterusnya. Berdasarkan pemikiran inilah, maka kita berusaha walaupun mungkin awal pertama mungkin dengan anggaran yang terbatas.
Dan kegiatan acara kita ini, mungkin nanti bisa didukung selanjutnya oleh TP. PKK Kabupaten Langkat. Sehingga terlaksananya program Gerakan Masyarakat Makan Ikan di Kabupaten Langkat,” ujarnya.
Dan diharapkan melalui kegiatan ini, menjadikan masyarakat Langkat gemar makan ikan. Sehingga bisa di terapkan di masyarakat anak-anak kita, sehingga anak kita bisa tumbuh sehat. Dan kita juga ikut berperan guna mendukung upaya pemerintah menurunkan angka stunting di Kabupaten Langkat,” tambahnya.
Ketua TP.PKK Kabupaten Langkat Ny. Hj. Endang Kurniasih Syah Afandin dalam sambutanya mengatakan, sebagaimana kita maklumi bahwa Gemarikan ini merupakan upaya kita untuk mensosialisasikan, pentingnya manfaat ikan sejak dini.
Ikan banyak mengandung gizi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan otak. Selain itu ikan juga mengandung vitamin A untuk kekebalan tubuh anak dan kesehatan mata, vitamin D membantu pertumbuhan dan kekuatan tulang, vitamin B6 mencegah anemia dan kerusakan saraf, vitamin B12 membantu pembentukan sel darah merah dan melindungi jantung, dan dapat mencegah terjadinya stunting pada anak-anak.
Peran ibu-ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi ikan bagi keluarga, antara lain adalah:
- Ibu berperan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga
- Ibu berperan penting dalam upaya penganekaragaman bahan pangan di tingkat keluarga
- Ibu berperan merencanakan dan mengelola bahan pangan untuk dihidangkan bagi keluarganya.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan pada anak-anak, sebut Ketua TP PKK Langkat ini, ibu-ibu harus kreatif mengolah ikan menjadi produk yang digemari anak-anak, misalnya buat menjadi dimsum bakso, sosis empek-empek, dan sebagainya. Dan ini juga bisa untuk menghindari jajanan anak-anak yang dikhawatirkan mengandung bahan yang dapat membahayakan kesehatan.
“Oleh sebab itu, kami harapkan agar Tim Penggerak PKK dan kader PKK berperan aktif untuk menyampaikan informasi Gemar Masyarakat Makan Ikan kepada warga masyarakat di lingkungan masing-masing,” ucapnya.
Selanjut diacara itu, dilanjutkan dengan demo praktek pengolahan ikan dalam pencegahan stunting yang di pandu oleh Ibu Ida Teresia Bangun (dari Dinas Perikanan dan Kelautan), yaitu resep dan cara membuat pempek Palembang dan cara membuat dimsum ikan.
Turut hadir diacara tersebut, pengurus TP. PKK Kabupaten Langkat, Ketua TP. PKK Kecamatan Hinai Ny. Dameria Bahrum, Kabid PDSPKP, Tomy Andrian, S.Sos, M.Ikom, Sekdes Desa Baru Pasar Vlll Dwi Kartika Juniarti, S.Pd, Kades/Lurah se-Kecamatan Hinai, Ketua TP. PKK Desa/Kelurahan se-Kecamatan Hinai, dan para kader TP. PKK Desa. (Zrah)
Editor: Reza Fahlevi
